Пишу рецепт:

11.07.2026, 19:31 · ⏱ 1 мин

Репост из Настя Гринченко

Пишу рецепт:
1. Опара - пачка 7г дрожжей сухих, столовая ложка сахара, 150мл теплого молока. Замесить. 40мин ждать.
2. Тесто - 2 яйца, 100г сахара, 80г маргарина или слив масла, пачка разрыхлителя 10г, щепотка соли, 500г муки. Сначала яйца и сахар взбить почти в пену, добавить опару, муку с разрыхлителем и масло талое. 40 мин подходить. В 2 раза должно увеличиться.
3. Начинка - 80г сливочного масла, 200г коричневого сахара, 40г корицы. Тесто раскатать - намазать талым маслом и посыпать сахаром с корицей. Если делать большие то будет 12 штук. Если мелкие. То тесто пополам. И из каждой части по 8 штук можно сделать. Раскатать прямоугольник, смазать маслом и сахаром с корицей, скрутить в рулет и порезать, хвостики в утиль. И положить булочки подходить на 40 мин. Они должны вырасти в 2 раза.
3. Крем - 400г творожного сыра хохланд. 400г сах пудры. 160г слив масла. Чайная ложка сахара с натур ванилью. Все взбить. И мазать горячие булочки.
4. Как булочки выросли в духовку на 12 мин на 180 градусов. И помазать кремом. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита))))))

Подпишись: FANDEEV ASTROBAKERY