ИИ добрался до вина

ИИ добрался до вина

Британские учёные МГУ 🇷🇺 разработали систему, которая анализирует состав вина по одной капле менее чем за минуту.
В опубликованном в Scientific Reports исследовании описано, как ИИ распознаёт инфракрасные спектры и оценивает содержание алкоголя, сахаров, кислот, глицерина и диоксида серы.

Считаю это фантастической экономией ресурсов для виноделов, вопрос только в качестве результатов и в доверии к вкусу ИИ.

Тем временем, в 🇦🇺 деятели науки показали, что машинное обучение и ИИ-спектроскопия уже могут оценивать характеристики вина и даже определять винтаж через стекло закрытой бутылки.

А 🇮🇹 исследователи сравнили результаты инфракрасного анализа для измерения алкоголя, кислотности и диоксида серы, проведённые ИИ и традиционно. В целом итоги оказались сопоставимы с итогами официального метода.
Однако возможны систематические отклонения из-за других веществ в образцах, поэтому пока необходимы калибровка и контроль.

Уверена, до оценки удовольствия в бокале по "шкале счастья" ИИ ещё очень далеко.
Чин! 🍷

Читай, где удобно
MAX
Дзен