Кстати по поводу шампанского и кваса...

↩ proWines🍷: " - Как не пить-с! Да отчего ж господам и не кушать, если есть такое расположение? Хмельного в шампанском нет; только одно звание, что вино; и пьют ег…

Кстати по поводу шампанского и кваса...

Это почти как "смесь французского с нижегородским")).

Император Александр III, вопреки образу любителя роскошных застолий, был человеком весьма простых вкусов. Его лейб-хирург Николай Вельяминов вспоминал, что государь не особенно любил крепкий алкоголь, а за столом чаще всего пил… квас, смешанный пополам с шампанским.
Полагаю, что квас был в те времена иным, и это вполне был сносный сапиток.

Но это не фишка от самогоИмператора, сам напиток, вероятно, появился раньше. По одной из исторических версий, еще русские гусары в 1812 году, оказавшись в Париже после победы над Наполеоном, начали смешивать французское шампанское с привычным русским квасом. Так родился своеобразный символ встречи двух культур.

Так что Александр III не изобрел этот необычный коктейль, но именно благодаря его привычке он вошел в историю. И, пожалуй, трудно придумать более русское сочетание: французская роскошь встречается с самым народным напитком России.
Чин! 🍷

@pro_Wines

Читай, где удобно
MAX
Дзен