Лет двадцать тому назад японцы решили делать традиционное саке игристым. А сейч

Лет двадцать тому назад японцы решили делать традиционное саке игристым. А сейчас эта вкуснятина потихоньку захватывает и российский рынок.

Многовековые традиции производства саке доработаны лёгкими игристыми пузырьками с необычным, несмотря на суш и низкий алкоголь, сладковатым вкусом.

Hakushika Sparkling Sake 🇯🇵

В основе, как обычно, тщательно отполированный рис, а в бутылки с уже сброженным саке добавляют концентрат дрожжей и кодзи - это сорт риса с уже нужным подрощенным грибком.
Крахмал превращается в сахара, а затем — в алкоголь.

В результате получается мелкий интенсивный перляж...
("перляж в саке" - ОМГ ....)),
а вкус с освежающим характером, ароматом дыни, ванили, цветов, личи, мёда и всякого солнечного флёра из Японии.
Ценник от 3 000р.

В Россию поставляют игристое саке из нескольких регионов Японии. Поспрашивайте на пробу в японских ресторанах.
В Москве, помимо площадок Simple и АST, есть в ресторанах:
Атлантика, Koji, Izumi.
И точно необычный опыт..
Чин! 🍷

@pro_Wines

Читай, где удобно
MAX
Дзен