Потребление вина падает. Это кризис маркетинга.

Потребление вина падает. Это кризис маркетинга.

Мир пьет меньше вина. Индустрия говорит про здоровье, молодежь и «культуру». Но история знает: спрос не находят — его делают.

Gillette. Женщины не брили ноги — это не было нормой. Gillette объявила волосы «проблемой»: некрасиво, негигиенично, смущает. Привязала бритву к моде на платья без рукавов. Через пару десятилетий бритье ног стало почти обязательным. Спрос вырастили из воздуха.

De Beers. Кольцо с бриллиантом не было обязательным для помолвки. Камень сделали «редким», приклеили к любви и вечности: «A Diamond is Forever». Потом внушили: трать на кольцо зарплату. Месяц. Два. Три. Традиция, которой не было сто лет назад, стала «естественной».

Бекон. Американцы завтракали легко. Beech-Nut наняла Бернейса. Тот не кричал «покупайте бекон». Спросил врачей, полезен ли плотный завтрак. 4500 из 5000 сказали «да». Газеты вышли с заголовками про рекомендацию врачей. А в «плотный завтрак» уже входили бекон и яйца. Наука как декорация. Продукт как вывод. Результат — «традиционный американский завтрак».

Общий код:
— создайте проблему, которую продукт «решает»;
— привяжите к статусу, любви, здоровью или норме;
— сделайте отказ странным.

Теперь вино.
Вы продаете терруар, историю, сложность, сомелье. Красиво. Бесполезно. Вино заперто в ресторанах, праздниках и «особых случаях». Молодежь не видит ритуала, где вино — естественный выбор. Вы продаете музей. А людям нужна привычка.

Если бы вино запускали как Gillette, ему придумали бы ежедневный ритуал, а не «ноты черной смородины».
Как De Beers — связали бы не с элитой, а с близостью и «своим кругом».
Как бекон — нашли бы «экспертов», объясняющих: бокал — это не алкоголь, а способ замедлиться.

Проблема не в том, что вино меньше пьют. Проблема в том, что его продают как категорию, а не как привычку.

Не учите людей пить вино. Создавайте больше поводов его открывать — не по случаю, а просто так.

✍️ Ароматное. Органические виноградники и вино. Крым
Подпишись: TG / mekct
Бот автоподписи