Провансом география интересных розовых вин точно не ограничивается! Очередное по

Провансом география интересных розовых вин точно не ограничивается! Очередное подтверждение у меня в бокале. На этот раз Stadlmann St. Laurent Rosé 2025 из австрийского Терменрегиона.

Сам по себе сорт Санкт-Лаурент уже заслуживает отдельного разговора. Генетические исследования подтвердили его прямое родство с Пино Нуаром, хотя личность второго родителя до сих пор остаётся предметом дискуссий. От своего знаменитого родителя он унаследовал не только способность давать тонкие, элегантные вина, но и довольно непростой характер. Зато в правильных руках он способен давать выразительные вина с насыщенным цветом, ароматами вишни, тёмных ягод, фиалки и пряностей, хорошей кислотностью и заметной танинной структурой, нередко более плотные и насыщенные, чем Пино Нуар. Ну и все же помнят, что это один из родителей заглавного австрийского сорта Цвайгельт?😉

В Австрии одним из главных регионов для Санкт-Лаурента считается Терменрегион, расположенный к югу от Вены. Местные известняковые почвы и относительно тёплый климат прекрасно подходят этому сорту. Правда, мы привыкли встречать его преимущественно в красном исполнении. Розе из Санкт-Лаурента - гораздо более редкая история.

Впрочем, в случае с этим вином интересен не только сорт, но и производитель вина.

Stadlmann - одно из знаковых хозяйств Терменрегиона, история которого начинается в 1780 году. Сегодня им руководит Бернхард Штадльманн, представитель восьмого (!) поколения семьи.

Особую известность винодельне принесли два местных белых автохтона: Цирфандлер и Ротгипфлер. И если вы интересуетесь австрийским виноделием, то Stadlmann совершенно точно должен быть в вашем списке производителей для знакомства с ними. Особенно интересны его вина со старых лоз с отдельных виноградников, обладающие замечательным потенциалом к выдержке.

В хозяйстве около 20 гектаров виноградников, разделённых на 35 участков, на склонах горы Аннингер. С 2007 года винодельня имеет органический сертификат, также практикуется биодинамический подход.

Репутация у Stadlmann более чем серьёзная. В своё время The Wine Advocate называл его ведущим производителем региона, а вина хозяйства неоднократно получали высокие оценки международных критиков.

Итак, что же в бокале? - Если подбирать одно слово-ассоциацию для этого вина, то это будет «нежность»)

Очень красивый светло-лососевый цвет, деликатный характер, тонкая ягодная ароматика, свежесть и невесомая лёгкость. Есть в нем какая-то особая подкупающая утончённость)

Абсолютно гибкое с точки зрения гастрономии, оно сыграло «на ура» с моими фирменными креветками пиль-пиль)

Конечно, не буду утверждать, что это какой-то выдающийся стобалльник) Но это очень симпатичное розе, а самое главное, небанальное и со своим характером. Свою порцию удовольствия оно мне точно доставило)

А заодно появился лишний повод напомнить вам о винодельне Stadlmann😉 Если вам ещё не доводилось пробовать вина этого хозяйства, особенно из Цирфандлера и Ротгипфлера, обязательно обратите на них внимание. Это того точно стоит!

Брать тут, а с промокодом WINELOVER цена становится совсем приятной ☺️