Вы знаете мое отношение к конкурсам сомелье) чем больше их разных, тем лучше)

В этом году впервые свой кубок пройдет и в Севастополе, при чем это будет открытый кубок, так что принять участие может каждый!

Итак, записывайте в свои календари:

Первый Открытый Кубок сомелье «Севастополь» и Салон вин

27 июня сомелье и кависты со всей страны встретятся в Мрии, чтобы продемонстрировать мастерство и знания в виноградарстве, виноделии, гастрономии и навыках слепой дегустации.

Вечером этого же дня пройдет Салон вин Севастополя в футуристическом пространстве «КУБ».

КУБ — это уникальный подземный архитектурный объект. Парящее зеркальное пространство размером 20×20 метров, вес которого превышает 450 тонн.

В дружеской и профессиональной обстановке виноделы представят для дегустации более 100 наименований вин, включая образцы из конкурсных заданий Кубка.

➡️Подробнее о мероприятии
➡️Стать участником
➡️Приобрести билет

Если же участвовать в конкурсе не соберетесь, то приходите посмотреть финал и на Салон вин, тем более по промокоду nikasomm вы получите скидку 10% на приобретение билетов)

Приключения итальянцев француза в России😁

Продолжила то, что начал Рома, и налила графу Патрику д’Олану, владельцу аргентинской винодельни Alta Vista, вслепую российский Мальбек от Gunko winery)

Патрик, не ожидая от меня такого подвоха, сорт вслепую не определил, но очень положительно отозвался о самом вине)

Кроме того, удалось познакомить его еще с несколькими российскими винами, в том числе из автохтонных сортов: специально заехали с ним в бар Есенин, чтобы попробовать несколько сетов (кстати, лучшее место, если вам надо быстро познакомить человека с многообразием российского вина!). Ну и домашку в виде нескольких бутылок российского вина он тоже с собой увезет из России))

В целом, очень много обсуждали с ним перспективы российского виноделия: он под сильным впечатлением от прогресса, который произошел за несколько лет, прошедших с его прошлого визита!

Как говорится, «он улетел, но он обещал вернуться!»☺️

Крутой розыгрыш на базе! NikaSommelier и НеВинные забеги решили ненадолго вернуть традиции старых марафонов и разыграть бутылку безупречного Apollonis Saison 2012. На марафонах начала XX века бегунам прямо по ходу дистанции иногда наливали шампанское. Тогда считалось, что это помогает быстро вернуть силы. Сегодня спортивная наука с этим бы поспорила, но сама история слишком хороша, чтобы о ней молчать🤤 Что на кону еще? Слот на НеВинный забег на 4 или 8 км на выбор. Условия участия как всегда просты: 1. Подписаться на NikaSommelier. Всё про вино и не только и НеВинные забеги 2. Нажать «Участвовать» под постом 3. Ждать итогов уже через неделю. 12 июня в 17:00. Будет 2 победителя✌️ Пересылайте пост друзьям, это увеличит шансы на победу. Удачи! Денежный эквивалент призов не выплачивается. Боты в розыгрыше участие не принимают. Участников: 478 Призовых мест: 2 Дата розыгрыша: 17:00, 12.06.2026 MSK (2 дня)

Часто в комментариях и на наших дегустациях мы с вами уходим в глубокие детали: обсуждаем специфику терруаров, разбираем тонкости выдержки или нюансы конкретных аппелласьонов. Но мне регулярно приходит и другой, фундаментальный запрос: как выстроить всю эту массу разрозненных фактов в четкую, рабочую структуру? Где взять ту самую базу, которая превратит просто богатый дегустационный опыт в системные знания?

Мне, наконец, есть что вам порекомендовать.
Насмотренность и знание хороших производителей - это важно, но настоящий уровень понимания вина начинается там, где появляется система. Когда вы не просто угадываете стиль, а четко осознаете причинно-следственные связи в бокале. Почему климатические особенности заставляют Совиньон Блан из Мальборо выдавать яркую маракуйю и узнаваемые пиразины, тогда как Долина Луары раскрывается строгой минеральностью и сдержанными косточковыми фруктами? Почему, собирая карту винных стилей, за эталонным, но современным Пино Нуаром мы все чаще смотрим на США, а за плотной структурой Шираза - в Австралию?

Именно для того, чтобы заполнить эти пробелы и превратить интуитивный выбор вина в осознанный анализ, создан курс «Как разбираться в вине: от Франции до Чили».

Как все устроено:

Формат: 6 лекций по 2 часа. Если не получается присутствовать онлайн — не проблема, курс легко впишется в любой график, так как записи лекций останутся с вами навсегда.

Преподаватель: Николай Дедин - ведущий преподаватель школы WineState, член Российской ассоциации сомелье. Николай выпустил более 140 профессиональных сомелье, которые сейчас работают в топовых проектах. Но главное: он умеет работать с теми, для кого вино - это не строгая профессия, а удовольствие и качество жизни. Будет интересно, структурно и очень вдохновляюще.

Комьюнити: Во время обучения у вас будет чат, где можно задавать любые вопросы эксперту и общаться с другими увлеченными участниками.
Регистрируйтесь на курс по ссылке ниже, а с промокодом NIKASOMM вы получите отличную скидку 30%.

Ссылка на регистрацию:
https://levelvan.ru/l/kUhkkC?erid=2SDnjdSp3ZU

С праздником, коллеги!

И подробнее про то, почему этот праздник отмечается именно сегодня тут (удобно, кстати - один раз написал пост, а он каждый год актуален😂)


NikaSommelier в Max

Питер!

Уже послезавтра состоится очень крутой ужин с настоящим французским графом, владельцем аргентинской винодельни Альта Виста!

https://t.me/vPitereVino/5952

Мозельские крутые склоны не прощают слабости. Пока весь мир обсуждает ИИ и нейросети, на виноградниках Weingut Nik Weis доказывают: некоторые вещи лучше всего работают по старинке.

Никаких нанотехнологий, только ручной труд, лебедка и вот такой гибрид плуга с санками. Единственный способ вспахать склон под сумасшедшим углом, где не пройдет ни один трактор.

Как метко написали сами виноделы: «Never change a running system» (Не ломай то, что работает).

Идеальный баланс между сохранением традиций и инстинктом самосохранения (колени все-таки не казенные).

А вы бы рискнули прокатиться на таком мозельском аттракционе, или ну его, лучше просто дегустировать?😉

NikaSommelier в Max

↩ NikaSommelier. Всё про вино и не только.: Питер! Анонс новой дегустации: Эпизод Y: Бургундия наносит ответный удар Давным-давно, в одной очень французской провинции, был создан стандарт вел...

Шок-контент: Неббиоло, которое притворяется Бургундией

На нашей последней битве произошел тот самый момент, ради которого вообще стоит устраивать слепые дегустации. В паре Domaine Patrick Miolane Saint-Aubin 1er Cru и Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 большинство гостей приняли за бургундский Пино Нуар именно Барбареско🙈

И что я могу сказать: ноль процентов осуждения, сто процентов понимания.

Неббиоло от семьи Кортезе в бокале, действительно, выглядит так, как ты ожидаешь от деликатного бургундского Премье Крю (хотя сегодня они уже далеко не всегда так уж деликатны🙈).
Никаких сладких специй или ванили от новых барриков. Кортезе - абсолютные приверженцы традиций. Пьер Карло Кортезе принципиально не работает с «летучими» консультантами, заявляя: «Ни один приглашенный энолог никогда не влиял на мое видение. Я делаю вино просто». На практике эта «простота» означает спонтанную ферментацию и выдержку исключительно в больших славонских ботти. Отсюда эта эфирная прозрачность: сухая роза, шиповник, моя любимая цедра красного апельсина, специи, осенний лист. И главное - ощущение легкости, за которым легко забыть, что перед тобой вообще-то Неббиоло.

Ну и, конечно, текстура. Не забываем, что Кортезе - одни из крупнейших землевладельцев в MGA Rabajà. И значительная часть винограда для этого «базового» Barbaresco собирается с того же культового холма Rabajà (в основном, с более молодых лоз), а винификация проходит ровно по тем же стандартам: тщательный отбор винограда, спонтанная ферментация и выдержка в больших старых славонских ботти.

Здесь нет агрессивной экстракции. Танин мелкозернистый - эдакая «железная рука в бархатной перчатке». На фоне высокой кислотности он гениально маскируется под бургундскую породу.

Удивительно (или нет?), как винодельня, десятилетиями игнорировавшая тренды на мощь и экстракцию, выдает настолько элегантное, лишенное малейшей тяжести вино. Этакий пьемонтец с бургундской душой.

Вино, которое мне лично очень симпатично, и с которым хочется встречаться почаще))

Моя оценка - 93/100

Брать у @fortwineandspirits


NikaSommelier в Max

Репост из Fort Wine

Балтийский кубок 2026 завершён — и Кубок снова едет в Москву! 🏆

Поздравляем Екатерину Дегтяреву с блестящей победой!
Это заслуженный результат большого труда, таланта, невероятной подготовки и настоящей любви к профессии. Катя, мы гордимся тобой!

За последние 6 лет сотрудники Fort выигрывали «Балтийский кубок» уже 4 раза:
Денис Юрченко — в 2021 и 2025 годах,
Вероника Смирнова — в 2022,
и теперь Екатерина Дегтярева — в 2026.

Такие результаты — отражение высокого профессионального уровня, серьёзной экспертизы и многолетнего опыта команды.

Fort — это люди, которые не просто работают с вином, а формируют культуру и стандарты индустрии. Сильнейшие специалисты, высокая компетенция и настоящая вовлечённость в профессию.

И, конечно, отдельное удовольствие — видеть, как победный кубок наполняется шампанским Piper-Heidsieck, нашим многолетним партнёром. Очень символично и по-настоящему красиво!🥂

ЧТО ТАКОЕ ВИННЫЙ ПИКНИК 2026? 🍷

Винный пикник — это большой летний open-air фестиваль, где соединяются вино, гастрономия, музыка и атмосфера красивого отдыха.

🔥 12 июня
📍 Apple Hill, Крылатское

Гостей ждут:
• безлимитная дегустация вин, крепких и слабоалкогольных напитков
• гастрономические зоны и фермерские деликатесы от более чем 20 гастропартнёров
• блюда на мангале, плов и шашлык, входящие в стоимость билета
• мастер-классы от виноделен, сомелье и бренд-амбассадоров
• винные игры, конкурсы и розыгрыши подарков
• концертная программа, DJ-сет и летняя атмосфера open-air

Винный пикник — это пространство свободного общения, гастрономических сочетаний, винных лаунжей и отдыха без спешки. Сюда приходят за вкусом, впечатлениями и ощущением настоящего лета.

❗️Проект Алексея Сидорова при участии Российской Ассоциации Сомелье

🎟 Билеты: http://sommelier.ru/wine_picnic_2026

18+

И еще одно видео)
На этот раз в честь 50-летия Парижского суда.

NikaSommelier в Max