Кажется, я знаю, чем вы заняты прямо сейчас 🍾
Правда ведь?😂 #ChampagneDay
Читать целиком →
вчера
22.10.2026
Трёхлетний «Старейшина»: знакомимся поближе
Принято считать, что чем старше коньяк, тем он интереснее. Но у молодых коньяков своя стилистика, и трёхлетний «Старейшина» - один из представителей этой категории. В бокале - золотисто-янтарный цвет. В аромате преобладают чернослив и цветочные ноты с лёгким оттенком ванили. Во вкусе - сухофрукты, специи, небольшая…
Читать целиком →
21.10.2026
А можно эту цитату из WineNews прикладывать к документам на итальянскую визу? 😂
«Note largamente positive arrivano, invece, dalla Russia, che schizza a 177,3 milioni di euro (+82,4% sui primi 7 mesi 2025) per 31,9 milioni di litri (+19,9%)». Перевожу: «А вот из России приходят весьма позитивные новости: экспорт итальянского вина достиг €177,3 млн (+82,4% к январю–июлю 2025 года) при объёме 31,9…
Читать целиком →
17.10.2026
Друзья, по счастливой для кого-то случайности 😁 есть 1 место на дегустацию в эту
среду, 21 октября: «Nika-ких этикеток» - первая встреча со звёздочкой!* 21 октября устраиваем дегустацию повышенной сложности. И берёмся за одну из самых коварных тем в слепой дегустации: красные сорта винограда, которые мы чаще всего путаем. Санджовезе, Неббиоло, Нерелло Маскалезе, Ксиномавро и даже Гарнача!…
Читать целиком →
«ПИР Экспо» 2026: как сделать бар прибыльнее и управлять им без лишних рисков
26-29 октября в «Крокус Экспо» пройдёт «ПИР Экспо» – главное профессиональное событие для ресторанного и гостиничного бизнеса. На площадке «Ресторан. Бар и Бизнес» в этом году много внимания уделят именно управлению баром: экономике, команде, трендам и рискам. Что обсудят: 🔸 почему бар может не зарабатывать даже при…
Читать целиком →
16.10.2026
#винонедели
Там, где когда-то плохо росли груши, теперь прекрасно получается Пино Нуар😁 Les Malpoiriers - крошечный виноградник в Meursault с говорящим названием. С грушами здесь как-то не сложилось, зато Пино Нуар чувствует себя превосходно! И да, это красное Мерсо, у Domaine Jean Monnier & Fils всего 0,33 га этого участка…
Читать целиком →
15.10.2026
#действующие_лица #ника_смирнова #интервью Две недели назад Вероника Смирнова за
брала VI Санкт-Петербургский кубок сомелье. Она его выигрывает второй раз. А вообще коллекции ее наград в конкурсах может позавидовать любой коллега. Она занимала первые места на Балтийском кубке сомелье, в Wine People Trophy Russia, Балтийском кубке кавистов 2020. Российский конкурс сомелье ей пока не даётся, но она и…
Читать целиком →
14.10.2026
У Напы похмелье. И, похоже, довольно тяжёлое.
Financial Times опубликовала большой материал о кризисе Napa Valley с весьма красноречивым названием Napa Valley’s hangover. Ещё недавно Напа казалась практически образцовым винным регионом с точки зрения бизнеса. Культовые Каберне Совиньоны, листы ожидания, винные клубы, дегустации за сотни долларов, роскошные отели…
Читать целиком →
Ноябрь уже близко, а это значит, пришло время освежить в памяти наш любимый с @t
akoe_vino регион - Божоле) Наш курс Он вам не Нуво в помощь! Запись: @gamay_lectures_bot Ну и, кстати, напомню, об еще одном нашем любимом детище: Большой курс по винам Пьемонта Пьемонтский дайвинг: у холмов есть вино Для него мы специально добавили триал-доступ на 1 месяц. Запись: @piedmont_diving_bot
Читать целиком →
12.10.2026
Провансом география интересных розовых вин точно не ограничивается! Очередное по
дтверждение у меня в бокале. На этот раз Stadlmann St. Laurent Rosé 2025 из австрийского Терменрегиона. Сам по себе сорт Санкт-Лаурент уже заслуживает отдельного разговора. Генетические исследования подтвердили его прямое родство с Пино Нуаром, хотя личность второго родителя до сих пор остаётся предметом дискуссий. От…
Читать целиком →
09.10.2026
«Первый раз это могло быть случайно. А вот второй - это уже точно».
Эту фразу в прошлом году сказал Лёня Кирсанов, когда во второй раз выиграл Санкт-Петербургский Кубок сомелье. И, пожалуй, именно она стала для меня лейтмотивом VI-го Кубка. В 2024 году я впервые выиграла этот конкурс. И как бы ты ни радовался победе, где-то внутри всё равно остается вопрос: а сможешь ли ты повторить?…
Читать целиком →
08.10.2026
Лалу Биз-Леруа — в Зале славы Decanter. Хотя, кажется, это Залу славы стоило гор
диться таким пополнением. Легендарная Лалу Биз-Леруа (Lalou Bize-Leroy) получила награду Decanter Hall of Fame 2026 за выдающийся вклад в мировой винный мир. И знаете, что самое удивительное? - Что ее до сих пор там не было! 🙈 Хотя, казалось бы, если составлять список людей, достойных места в винном Зале славы, Лалу…
Читать целиком →
07.10.2026
Прежде чем дать ответ на последнюю фотозагадку, хотела поделиться самыми оригина
льными вариантами ответа из комментариев: Грузия, Самара и даже Башкирия! Но многие, действительно, определили правильно, что это Чили, долина Итата. На фото заметно, что лозы только-только просыпаются, хотя на дворе конец сентября. Секрет прост: в Южном полушарии сейчас самый разгар весны. Этими фото поделилась у…
Читать целиком →
04.10.2026
🏆 ВЕРОНИКА СМИРНОВА — ПОБЕДИТЕЛЬ VI САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО КУБКА СОМЕЛЬЕ 2026!
Поздравляем Веронику с яркой и заслуженной победой! 🍷✨ Два насыщенных дня профессиональных испытаний, финал, максимальная концентрация — и главный трофей VI Санкт-Петербургского Кубка сомелье вновь в её руках. 🏆 Эта победа — результат знаний, опыта, выдержки и большой работы. Вероника, поздравляем! Желаем новых…
Читать целиком →
30.09.2026
Очередная #фотозагадка ))
⠀ Что за регион (или хотя бы страна) изображен на этих фото? ⠀ Пишите в комментариях, закрывая ответ спойлером вот так ⠀
Читать целиком →
26.09.2026
Ну а в четверг Петербург по приглашению DP-trade навестила Маргерита Масканьи, п
редставительница исторического хозяйства Argiano. Argiano - одно из старейших хозяйств Монтальчино (с 1580 года!), но главное, что с ними произошло за последние 10–15 лет - это масштабная перезагрузка. И в первую очередь, речь идет об отказе от новых французских барриков для выдержки Брунелло. Сейчас это актуальный…
Читать целиком →
24.09.2026
⠀
В Питере прям неделя итальянских визитов☺️ ⠀ В понедельник Simple выкатили настоящее Road Show с целой плеядой производителей: одно имя знаменитее другого) Тут тебе и La Scolca с неподражаемой Кьярой Солдати и Capannelle, и Riecine, Bertani, Zenato, Marco Felluga, Vie di Romans, Banfi, Umani Ronchi… Имена, по которым…
Читать целиком →
23.09.2026
Друзья, многие из вас, возможно, уже знают, что недавно вышел монументальный тру
д Александра Ставцева об истории виноторговли в России. Мне невероятно повезло получить экземпляр с автографом автора, чему я безмерно рада! Если вы из Питера и хотите такую же, приходите: - либо в эту субботу 26 сентября на авторскую встречу с Александром в Буквоеде на Невском проспекте. - либо в воскресенье 27…
Читать целиком →
22.09.2026
Скажу вам по секрету: даже профессиональные сомелье обожают находить вина с идеа
льным соотношением цены и качества. Да, мы знаем изнанку индустрии, пробовали культовые Grand Cru и коллекционную классику. Но особый азарт для любого профи - найти на полке бутылку из не самой очевидной страны, заплатить за неё разумные деньги и понимать: в бокале вино, которое легко «положит на лопатки» раскрученные…
Читать целиком →
Ну что ж, а вот и ответ на фото-загадку. Браво! Большинство из вас были абсолютн
о правы. Это, действительно, Испания, Андалусия, регион производства Хереса (т.н. Marco de Jerez). А процесс, запечатленный на этих кадрах, называется asoleo (от исп. el sol - солнце) или soleo. Это традиционное увяливание винограда под солнцем. Асолео применяется для производства натурально-сладких хересов (Vinos…
Читать целиком →