Спасибо всем за варианты в комментариях! Многие попали точно в цель.

↩ NikaSommelier. Всё про вино и не только.: Ну что ж, а вот и новая загадка в рубрике #GuessTheGrape Сегодня речь про один из самых древних автохтонных белых сортов, который виртуозно ломает ст…

Спасибо всем за варианты в комментариях! Многие попали точно в цель.

Наш вчерашний герой с «пчелиным» прошлым (от исторического имени Vitis Apiana, которое связывают с латинским apis — «пчела») - это великий сорт Фиано.

На моей недавней дегустации Di Meo Fiano di Avellino 2024 стало для меня настоящим открытием. Тот самый случай, когда содержимое бокала превосходит ожидания! При том, что я уже пробовала выдержанное Фиано от Di Meo в прошлом году(вино 2015 года, выдержанное в течение 9 лет), но не ожидала, что молодое вино меня тоже впечатлит.

Винодельня Di Meo - вообще отдельный феномен Кампании. Роберто ди Мео - один из самых последовательных сторонников долгой выдержки белых вин: они раскрывают потенциал Fiano к развитию во времени, выпуская вин на рынок спустя 10, 15, 20 и более лет после урожая.

Например, в 2025-м Di Meo выпустили Fiano урожая 1993 года, которое провело в стали на осадке более 30 (!!!) лет.

Фиано действительно обладает выдающимся потенциалом: с возрастом в нём появляются ноты ореха, пчелиного воска, мёда и дыма, а свежесть и структура способны сохраняться десятилетиями.

Некоторые критики сравнивают феномен вин Di Meo с «Загадочной историей Бенджамина Баттона»: они, словно живут наоборот, не стареют, а раскрываются и молодеют во времени.

Но даже юное Фиано 2024 года от Di Meo показало фантастическую плотность и структуру. Даже без выдержки в дубе оно обладает почти осязаемой, обволакивающей текстурой, при этом сохраняя кислотность.

В аромате - хрустящая груша, белые и жёлтые фрукты, цветы, фирменная нота лесного ореха и тот самый pietra focaia - кремень, лёгкий дым, пороховая минеральность.

Фиано в исполнении Di Meo - это абсолютно точно не просто очередное «южное белое». Это вино с настоящим архитектурным стержнем и с одним из самых интересных потенциалов выдержки среди всех итальянских белых.

И особенно радует, что вина Di Meo снова доступны в России!