#интересно #советую #совет_сомелье #оранж #игристое

#интересно #советую #совет_сомелье #оранж #игристое

Вчера удалось попробовать этот интересный игристый оранж. Пока еще никто так не делал, тут Оранж это чисто нейминг, ведь вино сделано из красных сортов винограда (Пино Нуар и Пино Менье), но по белой технологии.
Alveus Ultra Cuvee" Оранж Брют 2021 урожая.
Игристое изготовлено классическим методом шампантзации с вторичным брожением в бутылке, но перед вторичным бродентнм тихое вино было изготовлено с небольшим скин-контактом (выдержка на кожице). Далее была выдержка на осадке не менее 12 месяцев.
Цвет - медный, перляж не долгий.
Аромат - средней интенсивности с легкой ноткой окисления, немного краных ягод, печёного яблочка, немного кураги с рассольными пряностями и травянистые тона.
Вкус - мягкий, с остаточной сластинкой, этакий полубрют, но без приторности, компот из сухофруктов с очень мягкой кислотностью.
Максимально интересное и необычное вино, а с ценой (сейчас по скидке) в 850 руб вдвойне приятнее. Надо брать и пробовать.