#советую #совет_сомелье #розе

#советую #совет_сомелье #розе

Арчи оценил Purity от Aya!!! Цвет бомбический, богатый и структурный вкус!!!!
Это Purity(переводится как чистота) из органической Сиры с Севастопольского терруара крымской винодельни Aya 2023 года урожая.
Метод производства "кровопускание" - короткая мачерация сусла с кожицей. В букете нет тяжёлой дубовой палитры, вино сделано в стилистике «чистого» фруктового выражения.
Цвет - малиново-медный
Аромат - уваренные садовые ягоды (клубника, малина, земляника), пенки от малинового варенья, чуть перца, специй, но без доминирования.
Вкус - те же садовые ягоды, но в свежем виде, кислотность средняя, умеренная, что поддерживает лёгкость и не даёт вину казаться плостим. Тело среднее, без тяжести, но с ощутимой текстурой.
Сира здесь не «давит» танинами, как в красных винах: в розовом исполнении сорт раскрывается именно фруктовой и пряной стороной.
Purity — пример удачного «повседневного» розового вина без претензии.
Можно купить по привлекательной цене 1500 руб в Винлабе, в Ленте, WB.