#интересно #новинки #советую #совет_сомелье #розе

#интересно #новинки #советую #совет_сомелье #розе

В команде игристых Эндемов пополнение - появилось розе из сорта Саперави выращенного в Дагестане! Метод Шарма с сахаром по верхней границе нормы для брют.
Цвет - лёгкий малиновый, мусс пышный и долгий с мелкими пузырьками
Аромат - клубника со сливками, красные ягоды, клюква и брусника, на мгновение появился аромат сушёных грибов, но мимолетно и ненадолго. Клубнично-сливочные ароматы преобладают.
Вкус - ровный, понятный, ягодный с уверенной кислотностью выше среднего уровня.
Как говорится "стабильность-признак мастерства", Дербент вино демонстрирует и то и другое.
На этикетке изображён один из эндемиков Дагестана - лезгинская порода овец, как символ стойкости и свободы.